KOPI sudah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Aromanya yang khas dan rasa pahitnya yang menenangkan sering kali jadi teman setia di pagi hari atau saat bekerja. Tapi tahukah kamu, cara menikmati kopi juga bisa menentukan apakah minuman favoritmu itu menyehatkan atau justru berdampak buruk bagi tubuh?
5 Cara Minum Kopi Lebih Sehat
Berikut lima cara minum kopi yang lebih sehat tanpa harus mengurangi kenikmatannya dikutip dari laman Hello Sehat.
1. Kopi Tanpa Tambahan Gula
Cara paling sederhana untuk membuat kopi lebih sehat adalah dengan tidak menambahkan gula atau pemanis buatan. Kopi tanpa gula membantu mengontrol kalori dan mencegah lonjakan gula darah yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan.Â
Selain itu, Anda bisa lebih menikmati cita rasa asli kopi, mulai dari keasaman, kekentalan, hingga aromanya yang khas. Kalau belum terbiasa dengan rasa pahitnya, bisa gunakan pemanis alami seperti stevia yang bebas kalori.
2. Gunakan metode seduh sederhana
Ternyata, cara menyeduh kopi juga berpengaruh pada kandungan gizinya. Penelitian dalam jurnal Foods menemukan metode seperti aeropress dan kopi tubruk bisa menghasilkan kopi yang kaya akan mineral penting seperti magnesium, mangan, dan kalium. Mineral-mineral ini penting untuk menjaga fungsi tubuh dan keseimbangan elektrolit.
3. Gunakan Metode Aeropress atau Kopi Tubruk
Aeropress adalah cara menyeduh kopi modern yang menggunakan alat berbentuk tabung dari plastik tebal dengan tekanan udara (air pressure) untuk mengekstraksi kopi. Metode ini ditemukan Alan Adler tahun 2005. Kini populer di kalangan pecinta kopi di seluruh dunia.
Cara Membuatnya:
- Bubuk kopi dimasukkan ke dalam tabung Aeropress.
- Kemudian disiram dengan air panas.
- Setelah itu, air ditekan dengan bantuan piston sehingga kopi keluar melalui kertas saring (filter).
Sedangkan, kopi tubruk adalah cara tradisional khas Indonesia yang sangat sederhana dan sering digunakan. Cara ini cenderung lebih mudah dilakukan dibanding Aeropress karena tidak perlu alat khusus.
Cara membuatnya:
- Bubuk kopi dimasukkan ke dalam gelas.
- Disiram dengan air panas mendidih.
- Dibiarkan 4-5 menit hingga bubuk mengendap di dasar gelas.
4. Batasi Asupan Kopi
Meski kopi dikenal kaya antioksidan dan baik untuk jantung, konsumsi berlebihan tetap tidak disarankan. Batas aman kafein untuk orang dewasa adalah sekitar 400 miligram per hari, atau kira-kira empat cangkir kopi. Jika dikonsumsi berlebihan, kopi bisa memicu kecemasan, gangguan tidur, hingga jantung berdebar.
5. Hindari Tambahan Krimer
Kopi kekinian seperti avocado coffee, honey manuka coffee, atau cream cheese coffee memang menggoda, tapi sering kali mengandung banyak gula, krimer, dan bahan tambahan lain yang tinggi kalori. Untuk pilihan yang lebih sehat, tetaplah pada menu klasik seperti americano atau long black tanpa tambahan pemanis.Â
